Для приготовления известного восточного блюда – шаурма, используется специальный аппаратный гриль. Данное оборудование состоит из вертикально расположенного вертела, медленно вращающегося вокруг своей оси и вертикального нагревающегося элемента. Мясо для жарки насаживают на вертел уже подготовленными пластами. Тонкие прожаренные кусочки мяса срезают в специальный поддон, который располагается под вертелом. Если гриль имеет ручной привод, то вертел необходимо вращать вручную.
Также бывает гриль, который оснащён мотором, в таком случае вертел совершает постоянное вращение в автоматическом режиме. Гриль для шаурмы: где купить в Украине, какой прибор лучше подойдёт для кухни и другие вопросы будут рассмотрены в статье ниже.
Виды грилей для шаурмы
Аппараты для приготовления шаурмы классифицируются по различным признакам:
По нагревательному элементу. Гриль бывает газовый, электрический и угольный. Также оборудование может быть оснащено одним, двумя, тремя или четырьмя нагревательными элементами.
По приводу вертела. Грили зачастую оснащаются двигателем или же эксплуатируются вручную.
По материалу корпуса. Изготавливаются оборудования для жарки либо целиком из нержавейки, либо применяют нержавеющую сталь только в рабочей поверхности, которая контактирует с мясом, для остальной площади используется оцинкованная сталь.
Не стоит забывать и о специальном вспомогательном оборудовании, которое необходимо для подогрева лаваша или мяса, например, контактные прижимные пресс грили. Электрические ножи для шаурмы, которыми очень удобно срезать готовое прожаренное мясо. Гастроёмкость понадобится для хранения овощных начинок и различных соусов. Производственные разделочные столы прекрасно подойдут для заготовки мяса и овощных культур.
Преимущества грилей для приготовления шаурмы
Грили для шаурмы являются незаменимым оборудованием в ресторанах, барах и других предприятиях общественного питания. Так как при изготовлении аппаратов для жарки используют оцинкованную и нержавеющую сталь, то грили обладают особой прочностью и долговечностью при эксплуатации, аккуратным внешним видом и неплохим дизайном.
Благодаря особой конструкции данного оборудования, поджаривание мяса происходит равномерно и удаётся без проблем наблюдать за процессом приготовления блюда. Надёжный вертел обеспечивает обжарку сразу большого количества мяса.
Шаурма, приготовленная на гриле, является здоровой пищей, так как процесс готовки мяса происходит без контакта с горячей поверхностью. Зачастую возникает несколько основных вопросов о гриле для шаурмы: где купить в Украине и какому виду отдать предпочтение? В нашем каталоге представлен обширный ассортимент аппаратов, которые подойдут для любой кухни.
