смакота смакота смакота
смакота смакота смакота
лучшие рецепты варенья
Рецепты маринадов
фото рецепты
рецепты запеканок
рецепт чебуреков.рецепт пирожков
рецепты простых бутербродов
рецепты запеканок
как приготовить кашу
Секреты выпекания хлеба
пельмени равиоли
припрвы к картофелю
Новости Интернета
Блюда с фасолью
Яндекс.Метрика
Пасха кулич рецепт как приготовить
новости месяца на сайте смакота
фото рецепты приготовления блюд
конфеты в домашних условиях
Новости интернета
загрузка...
Друзья сайта
твой рецептик

Как правильно выбрать посуду для кафе

  посуда для кафе

Посуда для кафе: особенности

Сервировка стола - один из ключевых моментов, рядом с вкусной едой и качественным обслуживанием, на которые обращает внимание клиент, приходя в заведение общественного питания. Поэтому посуду для кафе и ресторанов нужно выбирать тщательно, учитывая стиль интерьера заведения, особенности меню. Профессиональная посуда для кафе отличается прочностью, качеством исполнения и выносливостью, так как рассчитана на более интенсивную эксплуатацию по сравнению с бытовой.

Перед тем, как купить посуду для кафе, необходимо ознакомиться с несколькими нюансами:

1. Посуда для кафе подбирается после окончания всех ремонтных работ и оформления интерьера, поскольку она должна гармонировать с общей атмосферой, соответствовать цветовой гамме и стилю заведения.

2. Поскольку многообразие выбранных позиций зависит от меню, то необходимо советоваться с шеф-поваром, чтобы подобрать оптимальный по количеству и видам инвентарь.

3. Посуда для кафе должна быть в одном стиле, желательно избегать ярких рисунков, поскольку они могут со временем стираться. Это выглядит весьма не эстетично, и может испортить общее впечатление посетителей.

4. Простота в уходе и прочность - основные критерии при выборе. Поскольку посуда для кафе будет часто мыться, то должна быть качественным, узоры - не стираться. Желательно покупать однотонный инвентарь, в идеале - белого цвета. Особенно потому, что при большой вероятности биения и повреждения, такую посуду легко заменить.

Профессиональная посуда для кафе и ресторанов представлена в широком ассортименте в интернет магазине Торгоборуд. У нас можно найти фарфор, стекло, наплитнаую посуду, гастроемкости, вспомогательный кухонный и кондитерский инвентарь и многое другое. Также мы предлагаем широкий выбор оборудования для ресторанов и кафе (жарочные и пекарские шкафы, холодильные и морозильные шкафы, пароконвектоматы и т. д.), мебель и осуществляем сервисное обслуживание.

Виды посуды

Чтобы облегчить выбор, стоит ознакомиться с видами посуды. Поскольку в зависимости от специфики учреждения и разнообразия меню, нужно делать акцент на тех или иных позициях. Виды посуды:

1. Столовая посуда - используется непосредственно для сервировки стола. Включает фарфоровые изделия, стеклянные, столовые приборы.

2. Аксессуары и инвентарь для фуршетов - банкетные горки, блюда для сервировки.

3. Наплитная посуда - различные кастрюли, сковороды, сотейники и др. Производится из различных материалов (чугун, алюминий, медь и т. д.), каждый из которых имеет свои особенности и преимущества. Например, чугун - качественный и простой в уходе материал, который прослужит долгое время, но чувствителен к ударам, и может расколоться.

4. Вспомогательный кухонный и кондитерский инвентарь - лопатки, ложки для раздачи, сита, шумовки, вилки поварские и т.д.

5. Гастроемкости - используются для выкладки и хранения готовых блюд, а также сырья и заготовок в ресторанах, кафе, магазинах и супермаркетах. Самые популярные - из нержавеющей стали, поскольку легко моются и просты в эксплуатации. Также гастроемкости изготавливают из поликарбоната и полипропилена.

6. Барная посуда. Поскольку барная стойка присутствует почти в каждом заведении общественного питания, то барный инвентарь - важный аспект при выборе посуды для кафе. Сюда относят подносы, гейзеры, медлеры, барные органайзеры и др.

Выбирать посуду для кафе - важное дело, поскольку впечатление клиента зависит не только от вкуса блюда, но и от ее эстетического вида. Поэтому подходить к этому вопросу нужно комплексно и с предварительным планированием, что избежать лишних расходов и обеспечить успешное функционирование учреждения.

 

выпечка с фото лодочки из огурцов салаты рецепты с фотографиями мясные блюда рецепты фото рецепты вторых блюда оформить бутерброды фото
 
оформить бутерброды фото салаты с фото лодочки из огурцов бутерброды с икрой блюд из свекнины блюда из риса
Копирование разрешено только с ссылкой на источник
Написать письмо ©Smakota.