| Время приготовления : 25 минут | | Количество порций : 4 штуки | Для того чтобы приготовить Томатный суп с сыром и сухариками Вам понадобится : - 800 гр. рубленых помидоров в собственном
- 3 зубчика чеснока соку
- веточки базилика
- 2 упаковки сыра President Salakis в кубиках (можно заменить простым сыром)
- 00 гр. черного хлеба
- 200 мл сливок жирностью 30-38%
- 1 большая луковица
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| |
1 . Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. В кастрюле с толстым дном нагрейте немного масла, положите лук и чеснок, чуть посолите и обжаривайте, помешивая, до мягкости, примерно 7 минут. | | |
2 . Добавьте в кастрюлю помидоры вместе с соком и 150 мл воды, доведите до кипения, поперчите и варите 10 минут | | |
3 . У хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. Выложите кубики на противень, сбрызните маслом и запеките в духовке при 200 °С до румяной корочки. | | |
4. Мелкие красивые листочки базилика сохраните для подачи, остальные сложите стопкой, сверните в трубочку и нашинкуйте, затем порубите поперек. Добавьте базилик, сливки и пару ложек оливкового масла в суп, доведите до кипения, но не кипятите. Снимите с огня. | | |
5 . Разлейте суп по тарелкам, в каждую выложите по паре ложек сухариков и сыр. Украсьте базиликом и подавайте. | Другие вкусные рецепты |
