Нужна реклама? ПИШИТЕ ВСЕГО 1 КОПЕЙКА СПЕШИТЕ!!!
лучшие рецепты варенья
Рецепты маринадов
фото рецепты
рецепты запеканок
рецепт чебуреков.рецепт пирожков
рецепты простых бутербродов
рецепты запеканок
как приготовить кашу
Секреты выпекания хлеба
пельмени равиоли
припрвы к картофелю
Новости Интернета
Блюда с фасолью
Блинчики-оладьи
рецепты первых блюд
блюда из картофеля
блюда и закуски из птицы
Яндекс.Метрика
2018-01-15/05:35
Пасха кулич рецепт как приготовить
новости месяца на сайте смакота
фото рецепты приготовления блюд
конфеты в домашних условиях
Новости интернета
загрузка...
Друзья сайта
твой рецептик

Рецепт как приготовить вкусный сливочный суп с семгой

  
сливочный суп с семгой

Время приготовления : 1 час
Количество порций : 8 штук

Для того чтобы приготовить сливочный суп с семгой
Вам понадобится :
  • 1 свежая семга, весом примерно 1,5 кг
  • 200 гр. горбуши горячего копчения
  • 4 средние картофелины
  • 1 средняя морковка
  • 1 небольшой корень сельдерея
  • 1 кочанчик фенхеля
  • 1 большой стебель лука-порея
  • 400 мл сливокжирностью 20%
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 маленький пучок укропа
  • соль, свежемолотый белый перец
Приготовление :
     
  сливочный суп с семгой

 

1 . У сырой семги отрежьте голову, хвост и плавники, из головы удалейте глаза и жабры. Выложите голову, хвост и плавники в кастрюлю, добавьте зеленую часть порея, залейте 2 литра холодной воды, довести на среднем огне до кипения, снять пену, варить 30 минут. Бульон процедить.

сливочный суп с семгой

 

2 . Остальную рыбу разделать на филе без кожи и разрежьте на 8 частей. Копченую рыбу разобрать на крупные куски, удаляя косточки.

сливочный суп с семгой

 

3 . Нарежьте сопомкой морковь и сельдерей. Картофель очистить и разрежьте на четвертинки. Фенхель нарежьте вдоль на несколько частей, порей - кольцами,

сливочный суп с семгой

 

4. В слабо кипящий бульон сначала выложите морковь с сельдереем, через 10 минут - картофель и фенхель, еще через 5 минут - порей.

сливочный суп с семгой

 

5 . Когда суп почти готов, добавьте сырую и копченую рыбу. Варите примерно 3 минуты.

брускетта +с лососем +и помидорами

 

6 . Сливки тщательно смешайте с мукой. Укроп крупно порубить. Добавьте сливочную заправку и укроп в суп, посолейте, если нужно, и поперчить. Довести до кипения, снять с огня. Накройте крышкой и дайте настояться 5 минут. В каждую тарелку положите по куску филе, влейте бульон с овощами.

Категория :первые блюда

Другие вкусные рецепты

Горячий сэндвич с колбасой и сыром
Сосиски в пите
Рулька в пиве

Другие интересные рецепты :

Десерт Кис-кис Фаршированные перцы Вкусные Рецепты домашних Тортов бутерброды с икрой блюд из свекнины блюда из риса
выпечка с фото лодочки из огурцов салаты рецепты с фотографиями мясные блюда рецепты фото рецепты вторых блюда оформить бутерброды фото
Копирование разрешено только с ссылкой на источник
Написать письмо ©Smakota.