Нужна реклама? ПИШИТЕ ВСЕГО 1 КОПЕЙКА СПЕШИТЕ!!!
лучшие рецепты варенья
Рецепты маринадов
фото рецепты
рецепты запеканок
рецепт чебуреков.рецепт пирожков
рецепты простых бутербродов
рецепты запеканок
как приготовить кашу
Секреты выпекания хлеба
пельмени равиоли
припрвы к картофелю
Новости Интернета
Блюда с фасолью
Блинчики-оладьи
рецепты первых блюд
блюда из картофеля
блюда и закуски из птицы
Яндекс.Метрика
2018-01-18/09:47
Пасха кулич рецепт как приготовить
новости месяца на сайте смакота
фото рецепты приготовления блюд
конфеты в домашних условиях
Новости интернета
загрузка...
Друзья сайта
твой рецептик

Рецепт как приготовить жареную сельдь с картофельным пюре

  
сельдь с картофельным пюре

Время приготовления : 1 час 30 минут
Количество порций : 6 штук

Для того чтобы приготовить жареную сельдь с картофельным пюре
Вам понадобится :
  • 6 небольших свежих (замороженных) сельдей
  • 4 стакана молока
  • 3 больших яйца
  • по 2 ст. ложки сладкой и острой горчицы
  • 1 небольшой пучок петрушки
  • соль, свежемолотый белый перец

  • Для пюре:
  • 600-700 гр. картофеля
  • 200 мл жирных сливок
  • 2 ч. ложки сладкой или острой горчицы
  • панировочные сухари
  • топленре или растительное масло
  • мускатный орех
  • соль, свежемолотый белый перец
Приготовление :
     
 сельдь с картофельным пюре  рецепт  с фото

 

1 . У сельди отрежьте голову, выпотрошите. Отрежьте хвост, удалейте плавники. Снять кожу, придерживая бумажными полотенцами (сельдь очень жирная и скользит).

вкусныая сельдь с картофельным пюре ,

 

2 . В большой миске венчиком тщательно взбить яйца с горчицей. Постепенно, порциями влейте молоко, не прекращая взбивать. Приправьте солью и перцем.

сельдь с картофельным пюре

 

3 . Рыбу тщательно обсушить бумажными полотенцами и положите в молочно-горчичный маринад. Накройте и оставьте при комнатной температуре на 1 час.

сельдь с картофельным пюре

 

4. Тем временем картофель очистить, разрежьте на 2-4 части, положите в кастрюлю, залейте небольшим количеством кипящей воды (чтобы не совсем покрывала картофель), посолейте, закройте крышкой и сварить до мягкости, примерно 20 минут

сельдь с картофельным пюре

 

5 . Нагрейте сливки почти до кипения, смешайте с горчицей. Слейте с готового картофеля воду, подсушить на небольшом огне, 1 минуту. Размять толкушкой. влейте сливки, приправить солью, перцем и свеженатертым мускатным орехом, Перемешайте до однородности, сохранять теплым.

сельдь с картофельным пюре

 

6 . Насыпать панировочные сухари в глубокую тарелку. Разогрейте в большой сковороде масло слоем 1 см. Вынуть сельдь из маринада, вложив внутрь каждой рыбы по паре веточек петрушки. Обвалять в сухарях и обжарить в горячем масле, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Подавайте немедленно, с картофельным пюре

Категория : Блюда из рыбы

Другие вкусные рецепты

Горячий сэндвич с колбасой и сыром
Сосиски в пите
Рулька в пиве

Другие интересные рецепты :

Десерт Кис-кис Фаршированные перцы Вкусные Рецепты домашних Тортов бутерброды с икрой блюд из свекнины блюда из риса
выпечка с фото лодочки из огурцов салаты рецепты с фотографиями мясные блюда рецепты фото рецепты вторых блюда оформить бутерброды фото
Копирование разрешено только с ссылкой на источник
Написать письмо ©Smakota.