Нужна реклама? ПИШИТЕ ВСЕГО 1 КОПЕЙКА СПЕШИТЕ!!!
лучшие рецепты варенья
Рецепты маринадов
фото рецепты
рецепты запеканок
рецепт чебуреков.рецепт пирожков
рецепты простых бутербродов
рецепты запеканок
как приготовить кашу
Секреты выпекания хлеба
пельмени равиоли
припрвы к картофелю
Новости Интернета
Блюда с фасолью
Блинчики-оладьи
рецепты первых блюд
блюда из картофеля
блюда и закуски из птицы
Яндекс.Метрика
2018-01-20/08:22
Пасха кулич рецепт как приготовить
новости месяца на сайте смакота
фото рецепты приготовления блюд
конфеты в домашних условиях
Новости интернета
загрузка...
Друзья сайта
твой рецептик

Рецепт как приготовить фрикадельки со сливочным соусом

  
фрикадельки со сливочным соусом

Время приготовления : 1 час 20 минут
Количество порций : 6 штук

Для того чтобы приготовить фрикадельки со сливочным соусом
Вам понадобится :
  • 400 гр. постного говяжьего фарша
  • 200 гр. жирного свиного фарша
  • 1,5 стакана сухих хлебных крошек
  • молоко
  • 1 маленькое кисло-сладкое яблоко
  • 1 маленькая луковица
  • 2 яйца
  • 0.5 ч. ложки свежемолотого душистого перца
  • соль, свежемолотый черный перец
  • масло для обжаривания
  • брусничный соус (см. Здесь) для подачи

  • Для соуса:
  • 600 мл жирных сливок
  • 100 мл крепкого мясного бульона
  • 1 средняя луковица
  • 1 среднее кисло-сладкое яблоко
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 3 ст. ложки муки
  • 2-3 ст. ложки соевого соуса
  • свежемолотый черный перец
Приготовление :
     
 фрикадельки со сливочным соусом  рецепт  с фото

 

1 . Для фрикаделек залейте хлебные крошки таким количеством молока, чтобы оно полностью покрыло крошки, оставьте набухать на 5-10 минут. Затем добавьте слегка взбитые яйца,

вкусные фрикадельки со сливочным соусом

 

2 . Натереть на терке или измельчите в комбайне очищенные лук и яблоко, отжать лишний сок, смешайте мякоть со свиным и говяжьим фаршем. Посолите, добавьте оба вида перца и вымесите руками. Затем смешайте с хлебно-яичной массой, вымесить очень тщательно.

фрикадельки со сливочным соусом

 

3 . Смачивая руки в горячей воде, скатать фрикадельки размером с грецкий орех, выложите на смазанный растительным маслом поднос и поставьте в холодильник на 30 минут

фрикадельки со сливочным соусом

 

4. Тем временем приготовьте соус: очистить и нарежьте небольшими кусочками лук и яблоко. В сковороде растопить масло, обжарить лук и яблоко, 4 минуты. Добавьте муку, обжаривайте 4 минуты. Часто помешивая, влейте бульон, а затем сливки, следить, чтобы не было комков. Готовьте 5-7 минут. Приправить соус перцем и соевым соусом, готовьте еще 3 минуты, затем процедить через сито.

фрикадельки со сливочным соусом

 

5 . Фрикадельки обжарить в смеси растительного и сливочного масла до румяной корочки со всех сторон. Подавайте фрикадельки горячими, со сливочным и брусничным соусом.

Другие вкусные рецепты

Горячий сэндвич с колбасой и сыром
Сосиски в пите
Рулька в пиве

Другие интересные рецепты :

Десерт Кис-кис Фаршированные перцы Вкусные Рецепты домашних Тортов бутерброды с икрой блюд из свекнины блюда из риса
выпечка с фото лодочки из огурцов салаты рецепты с фотографиями мясные блюда рецепты фото рецепты вторых блюда оформить бутерброды фото
Копирование разрешено только с ссылкой на источник
Написать письмо ©Smakota.