куриный паштет
Вам понадобится : 2 больших филе куриной грудки, 2-4 куриные печенки, 150 мл сливок жирностью больше 30%, 1 большая луковица, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 лавровый лист, соль и свежемолотый черный перец по вкусу

	1 . Куриное филе положите в кастрюльку, полностью залейте горячей водой, добавьте лавровый лист, доведите до кипения, варите 3 минуты. Закройте крышкой, выключите огонь, накройте полотенцем, полностью остудите.
	2 . Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте лук на небольшом огне в сливочном масле до мягкости, помешивая и не давая изменить цвет, примерно 5 минут. Положите в лук разрезанную вдоль пополам печенку, готовьте по 1,5 минуты с каждой стороны. Остудите.
	3 . Нарежьте куриное филе маленькими кусочками, положите в блендер. Добавьте печенку с луком, сливки, соль и перец. Взбейте до однородности и охладите перед подачей.

котлеты с жареным луком маковый мусс начинка для блинчиков с мясом