Нужна реклама? ПИШИТЕ ВСЕГО 1 КОПЕЙКА СПЕШИТЕ!!!
лучшие рецепты варенья
Рецепты маринадов
фото рецепты
рецепты запеканок
рецепт чебуреков.рецепт пирожков
рецепты простых бутербродов
рецепты запеканок
как приготовить кашу
Секреты выпекания хлеба
пельмени равиоли
припрвы к картофелю
Новости Интернета
Блюда с фасолью
Блинчики-оладьи
рецепты первых блюд
блюда из картофеля
блюда и закуски из птицы
Яндекс.Метрика
2018-11-15/21:07
Пасха кулич рецепт как приготовить
новости месяца на сайте смакота
фото рецепты приготовления блюд
конфеты в домашних условиях
Новости интернета
загрузка...
Друзья сайта
твой рецептик

Рецепт как приготовить картошкали сомса из слоеного теста по Узбекски

  Картошкали сомса это вариант всем хорошо известных пельменей но только с картофелем или картошкали чучвара – это вкусное и несложное в приготовлении блюдо. Пельмени с картофелем готовят во всех районах Узбекистана круглый год.
картошкали сомса из слоеного теста  по Узбекски

Время подготовки : 2 часа
Время приготовления : 70 минут
Количество порций : 16 штук

Для того чтобы приготовить картошкали сомса из слоеного теста по Узбекски
Вам понадобится :
  • 3 стакана муки
  • 4 ст. ложки растопленного сливочного
  • масла 2 ч. ложки соли
  • 1 яйцо

  • Для начинки:
  • 6 средних картофелин
  • 2 луковицы
  • 150 гр. курдючного жира
  • 1 щепотка молотого кориандра
  • сырой кунжут для посыпки
Приготовление :
     
картошкали сомса из слоеного теста по Узбекски  с фото

 

1 . Приготовить тесто. Растворить соль в 1 стакане воды. Муку просеиваем в миску, постепенно вливаем воду и замесите крутое тесто. Разделим его на 2 части, каждую хорошо вымесите. Положим тесто в миску, накрываем и оставляем при комнатной температуре на 1,5-2 часа

вкусные картошкали сомса из слоеного теста по Узбекски

 

2 . На присыпанной мукой поверхности раскатать один кусок теста в очень тонкий прямоугольный пласт, смазать маслом и накрутить тесто на скалку.

  картошкали сомса  по Узбекски

 

3 . Разрезаем тесто вдоль скалки так, чтобы получился узкий прямоугольник из нескольких слоев теста. Повторите операцию со вторым куском теста.

 картошкали сомса из слоеного

 

4. Приготовимь начинку. Картофель и лук очистим и нарезаем вместе с жиром маленькими кубиками. Смешаем картофель, лук, жир, соль, перец и кориандр,

 картошкали сомса из слоеного теста по Узбекски

 

5 . Разрезаем каждый пласт теста на 8 частей, раскатать каждую в круг. Выложим в центр круга по 2-3 ст. ложки, начинки, завернуть края так, чтобы получился треугольник.

картошкали сомса  по Узбекски

 

6 . Разогреем духовку до 200 °С, Противень накрываем пергаментом. Уложим сомсу швом вниз, смазать слегка взбитым яйцом, посыпаем кунжутными семечками. Выпекать до золотистого цвета. 35-40 минут. Готовую сомсу положим в глубокую миску, закрываем крышкой и укутать полотенцем. Так она останется горячей до подачи к столу.

Другие вкусные рецепты

  пинчос с колбасой и сладким перцем по  Каталонски
  острые утопенцы с сардельками в маринаде по Чешски
   Американский корн-дог

Другие интересные рецепты :

Десерт Кис-кис Фаршированные перцы Вкусные Рецепты домашних Тортов бутерброды с икрой блюд из свекнины блюда из риса
выпечка с фото лодочки из огурцов салаты рецепты с фотографиями мясные блюда рецепты фото рецепты вторых блюда оформить бутерброды фото
Копирование разрешено только с ссылкой на источник
Написать письмо ©Smakota.