Нужна реклама? ПИШИТЕ ВСЕГО 1 КОПЕЙКА СПЕШИТЕ!!!
лучшие рецепты варенья
Рецепты маринадов
фото рецепты
рецепты запеканок
рецепт чебуреков.рецепт пирожков
рецепты простых бутербродов
рецепты запеканок
как приготовить кашу
Секреты выпекания хлеба
пельмени равиоли
припрвы к картофелю
Новости Интернета
Блюда с фасолью
Блинчики-оладьи
рецепты первых блюд
блюда из картофеля
блюда и закуски из птицы
Яндекс.Метрика
2017-09-14/08:09
Пасха кулич рецепт как приготовить
новости месяца на сайте смакота
фото рецепты приготовления блюд
конфеты в домашних условиях
Новости интернета
загрузка...
Друзья сайта
твой рецептик

Рецепт как приготовить Картофджин - пирог с картофелем и сыром

  Картофджин — это традиционный осетинский пирог, основным ингредиентом начинки которого является картофель. Начинка получается более сочной, если смешать его с сыром. Трудно устоять перед этим ароматным пирогом. В осетинских селах картофджин практически заменяет хлеб.
 Картофджин (с картофелем и сыром)

Время приготовления : 1 час 50 минут
Количество порций : 8- штук

Для того чтобы приготовить Картофджин - пирог с картофелем и сыром
Вам понадобится :
    Тесто:
  • 300 гр. муки
  • 20 гр. свежих дрожжей
  • 20 гр. сахара
  • 20 гр. соли
  • 150 мл молока
  • 30 мл растительного масла

  • Начинка:
  • 5 средних клубней картофеля
  • 100 гр. сулугуни
  • 20 гр. свежего укропа
  • 50 гр. сливочного масла для смазывания
  • соль — по вкусу
Приготовление :
 

 вкусный пирог с картофелем и сыром,

1 . Растворите дрожжи в теплом молоке с сахаром и солью. Дайте опаре подняться (около 20 минут).

 

осетинский пирог картофджин,

2 . Соединить растительное масло с мукой. Постепенно влить опару и вымесите нежное тесто.

 

осетинский пирог с сыром   картофелем рецепт

3 . Накройте полотенцем и поставить в теплое место на 35-40 минут. Тесто должно подняться в два раза.

 

осетинский пирог с сыром

4. Очистите картофель от кожуры и отварите в подсоленной воде.

 

осетинский пирог с   фелем рецепт

5 . Растолочь готовый картофель, предварительно слив воду.

 

пирог запеканка  из картофеля с сыром

6 . Натереть сыр и измельчить укроп. Тщательно перемешать сыр, укроп и картофель.

 

открытый пирог  с картофелем и сыром

7 . Слегка раскатайте тесто в лепешку. Из начинки сформировать шар и уложите его в центр лепешки.

 

слоеный пирог  с картофелем  и сыром

8 . Собрать вокруг начинки тесто и щипнуть края.

 

слоеный пирог с   сыром

9 . Размять пирог от середины к краям, превращая его в лепешку. В середине ее сделать отверстие.

 

пирожки  с адыгейским

10 . Выпекайте при 220 °С в течение 10 минут. Смазать растопленным сливочным маслом.

Другие вкусные рецепты

Пирог с мясом
Пирог с маком
Праздничный пирог

Другие интересные рецепты :

Десерт Кис-кис Фаршированные перцы Вкусные Рецепты домашних Тортов бутерброды с икрой блюд из свекнины блюда из риса
выпечка с фото лодочки из огурцов салаты рецепты с фотографиями мясные блюда рецепты фото рецепты вторых блюда оформить бутерброды фото
Копирование разрешено только с ссылкой на источник
Написать письмо ©Smakota.