|
Фахитас (фахитос, фахита) — очень известное мексиканское блюдо, также как и буррито. Между этим блюдами есть только одно существенное различие, заключается оно в подаче. Буррито выглядит как ролл (лепёшка с завёрнутой в неё начинкой), а фахитас — это практически то же самое, только в «разобранном виде».
Традиционно начинка фахитас состоит из зажаренных полосок мяса и овощей. Она ставится на середину стола прям в сковороде. К ней подаются пресные лепёшки, сыр и разнообразные соусы, и каждый сам собирает себе фахитас на свой вкус. Кушается, конечно же, руками! А готовится легко и быстро. |
