Нужна реклама? ПИШИТЕ ВСЕГО 1 КОПЕЙКА СПЕШИТЕ!!!
лучшие рецепты варенья
Рецепты маринадов
фото рецепты
рецепты запеканок
рецепт чебуреков.рецепт пирожков
рецепты простых бутербродов
рецепты запеканок
как приготовить кашу
Секреты выпекания хлеба
пельмени равиоли
припрвы к картофелю
Новости Интернета
Блюда с фасолью
Блинчики-оладьи
рецепты первых блюд
блюда из картофеля
блюда и закуски из птицы
Яндекс.Метрика
Пасха кулич рецепт как приготовить
новости месяца на сайте смакота
фото рецепты приготовления блюд
конфеты в домашних условиях
Новости интернета
загрузка...
Друзья сайта
твой рецептик

Рецепт как приготовить свиную лопатку по американски с пюре

  Таким образом вы можете приготовить и говяжью, телячью или баранью лопатку (или окорок). Если на мясе почти нет жира, смажьте его топленым маслом и заверните в фольгу для запекания.
 свиная лопатка с пюре

Время приготовления : : 5 часа + 12 часов маринования
Количество порций : 8 штук
свиная лопатка с пюре
Вам понадобится : 1,5 кг свиной лопатки без кости со слоем поверхностного жира одним куском, 2 стакана пива 0,5 ч. ложки имбирного порошка, по 1 ч. ложку молотой паприки сухой мяты и коричневого сахара, по 1 ст. ложку морской соли среднего помола и свежемолотого черного перца, растительное масло
Для пюре: 1,5 кг картофеля, 1 головка чеснока, 200 мл сливок жирностью 30%, соль
Приготовление :
американская свинина	1 . Смешайте в мисочке специи: имбирный порошок, мяту, паприку, перец, соль и сахар. Натрите этой смесью свиную лопатку со всех сторон, положите в герметично закрывающийся контейнер и поставьте в холодильник на 12-24 часа.
американская свинина	2 . Отряхните промариновавшееся мясо от маринада, положите жиром вверх на смазанную маслом решетку, установленную в противне. Влейте в противень пиво и долейте стаканом холодной воды.
американская свинина	3 . Смажьте пару листов фольги с одной стороны маслом и накройте свинину фольгой, масляной стороной вниз. Плотно закрепите фольгу по краям противня, чтобы при запекании пар не выходил наружу Поставьте в разогретую до 140 °С духовку на 4 часа. Удалите фольгу. Увеличьте температуру духовки до 200 °С, кистью смажьте верх мяса жидкостью, оставшейся на дне противня. Поставьте обратно в духовку до образования румяной корочки, примерно на 30 минут
американская свинина	4 . Пока запекается мясо, приготовьте пюре. Очистите картофель, разрежьте пополам, положите в кастрюлю, залейте доверху кипящей водой. Доведите до кипения, добавьте соль и очищенные целые зубчики чеснока. Варите до мягкости, 30 минут
американская свинина	5 . Слейте с картофеля воду, растолките картофель с чесноком в пюре, добавляя понемногу горячие сливки. Непосредственно перед подачей выложите густое пюре на подогретое блюдо, на пюре аккуратно двумя широкими лопаточками переложите мясо (оно разваливается). Мясо можно накладывать на тарелки ложкой вместе с пюре.
банановые оладьи
печенье из рисовых хлопьев
драники

Другие интересные рецепты :

Десерт Кис-кис Фаршированные перцы Вкусные Рецепты домашних Тортов бутерброды с икрой блюд из свекнины блюда из риса
выпечка с фото лодочки из огурцов салаты рецепты с фотографиями мясные блюда рецепты фото рецепты вторых блюда оформить бутерброды фото
Копирование разрешено только с ссылкой на источник
Написать письмо ©Smakota.