закуска из свеклы
Вам понадобится : 2 средние свеклы, 200 гр. вяленых помидоров в масле, 250-300 гр. натурального йогурта, цедра 1 апельсина, соль и свежемолотый черный перец по вкусу

	1 . Смешайте йогурт с цедрой, посолите и поперчите. Застелите миску кухонным полотенцем, выложите на него йогурт Свяжите концы полотенца так, чтобы получился мешочек. Подвесьте его над миской, чтобы стекала жидкость. Оставьте минимум на 4 часа лучше на 8 часов.
	2 . Вымойте свеклу, заверните в фольгу и запеките в разогретой до 180 °С духовке до мягкости, от 40 минут до 1 час 20 минут, в зависимости от размера. Обдайте холодной водой и остудите Очистите свеклу, нарежьте дольками.
	3 . Вяленые помидоры нарежьте полосками, смешайте со свеклой, поливая маслом от помидоров, посолите и поперчите Выложите на тарелки, рядом выложите «клецки» из отвешенного йогурта, формируя их двумя чайными ложками. Подавайте немедленно.

котлеты по-киевски яйца запеченные дип