суп из помидоров
Вам понадобится : 1 литр томатного сока, 6 спелых помидоров, 2 средние белые луковицы, 1 средняя морковка, 6 зубчиков чеснока, 1 маленький пучок базилика, 100 гр. мелкой пасты (ракушки, звездочки), 2 ст. ложки оливкового масла, соль и свежемолотый черный перец по вкусу, 200 мл сливок для взбивания

	1 . Нарежьте лук и морковь очень мелкими кубиками, чеснок раздавите и порубите. В большой кастрюле с толстым дном разогрейте масло, положите лук, чеснок и морковь, готовьте на среднем огне, помешивая, 15 минут.
	2 . Помидоры обдайте кипятком, затем холодной водой, удалите кожицу, нарежьте мякоть небольшими кусочками, добавьте в кастрюлю с овощами.
	3 . Влейте томатный сок, доведите до кипения и варите на слабом огне, частично прикрыв крышкой, 20 минут
	4 . Отдельно в большом количестве подсоленного кипятка сварите пасту согласно инструкции на упаковке, немного не доварив. Откиньте на дуршлаг и положите пасту в суп.
	5 . У базилика снимите листья (стебли не понадобятся) и очень тонко нарежьте Добавьте половину листьев в суп, посолите, поперчите. Снимите кастрюлю с огня, закройте крышкой, дайте супу настояться, 5 минут.
	6 . Взбейте сливки в стойкую пену, вмешайте оставшийся базилик, соль и перец. Подавайте суп, выложив в тарелки по большой ложке сливок.

суп из кабачков йогуртовый суп с авокадо кукурузные лепешки мчади

Предлагаем посмотреть рецепты на пасху:

Эклеры с медово-лимонным маскарпоне	Кальцоне с колбасками	Пицца с сардинками «Неаполитана»