| Время приготовления : 35 минут | | Количество порций : 4 штуки | Для того чтобы приготовить Салат с клубникой и сыром моцареллой Вам понадобится : - 1 упаковка (150 гр. ) мини-моцареллы
- 200 гр. микс-салата
- 3 веточки базилика
- 300-400 гр. клубники
- 2-3 ст. ложки миндальных «лепестков»
- бальзамический уксус
- оливковое масло
Для заправки : - 2 ст. ложки цветочного жидкого меда
- 2 ст. ложки яблочного уксуса
- 4 ст. ложки оливкового масла «экстра вирджин»
- 2 см свежего корня имбиря
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| | 1 . У клубники удалите плодоножки, крупные ягоды разрежьте вдоль на 4 части, средние - пополам. Сбрызните ягоды бальзамическим уксусом, затем оливковым маслом и поперчите, оставьте мариноваться на 15-20 минут. | | | 2 . Для заправки имбирь очистите и натрите на мелкой терке, отожмите сок через ситечко. Смешайте все ингредиенты. | | | 3 . Слейте жидкость с моцареллы, полейте шарики сыра половиной заправки, перемешайте и дайте подмариноваться, 10 минут. | | | 4. Листочки базилика оборвите с веточек, сложите стопкой, сверните в рулетик и нарежьте тонкой соломкой. Смешайте микс-салат с базиликом и оставшейся заправкой, разложите по тарелкам. | | | 5 . Сверху выложите клубнику и моцареллу, еще поперчите, посыпьте миндальными «лепестками» и подавайте. | Другие вкусные рецепты |
