| Время приготовления : 15 минут | | Количество порций : 4 штуи | Для того чтобы приготовить Салат из брокколи с перцем и творожным кремом Вам понадобится : - 1 кочан очень свежей брокколи
- 1 сладкий красный перец
- 50 гр. очищенных тыквенных семечек
- 50 гр. мелкого темного изюма
Для крема: - 100 гр. творога жирностью 5-9%
- 4 ст. ложки кефира
- 7-9 веточек разной зелени (укроп, базилик, петрушка)
- 1-2 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки оливкового масла
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| | 
1 . Для крема очень мелко порубите зелень. Раздавите, очистите чеснок, положите на зелень и порубите все вместе. | | | 
2 . Смешайте кефир с оливковым маслом, солью, перцем и зеленью с чесноком. Взбейте погружным блендером до однородности. Не переставая взбивать, добавьте творог. | | | 
3 . Брокколи разделите на маленькие соцветия, удаляя весь стебель (используйте его для супа). Очистите красный сладкий перец и нарежьте квадратиками со стороной 1-1,5 см. | | | 
4. Смешайте перец, брокколи, семечки и изюм. Полейте кремом, еще поперчите и подавайте. | Ещо новые рецепты |
