Нужна реклама? ПИШИТЕ ВСЕГО 1 КОПЕЙКА СПЕШИТЕ!!!
лучшие рецепты варенья
Рецепты маринадов
фото рецепты
рецепты запеканок
рецепт чебуреков.рецепт пирожков
рецепты простых бутербродов
рецепты запеканок
как приготовить кашу
Секреты выпекания хлеба
пельмени равиоли
припрвы к картофелю
Новости Интернета
Блюда с фасолью
Блинчики-оладьи
рецепты первых блюд
блюда из картофеля
блюда и закуски из птицы
Яндекс.Метрика
Пасха кулич рецепт как приготовить
новости месяца на сайте смакота
фото рецепты приготовления блюд
конфеты в домашних условиях
Новости интернета
загрузка...
Друзья сайта
твой рецептик

Суп харчо-грузинский

суп харчо

Прежде всего необходимо опровергнуть расхожее мнение о том, что ХАРЧО варят из баранины. Само название этого блюда переводится с грузинского языка как «говяжий суп». Надо также забыть клише «обжигающий харчо», подразумевающее этим не температуру сервированного блюда, а его остроту. Грузинская кухня отличается не острым, а пряным вкусом блюд. Один из примеров - грамотно сваренный суп харчо.
В настоящий грузинский суп харчо добавляют сок кислой горной сливы ткемали, соус ткемали или тклапи - сгущенное на солнце сливовое пюре. Их можно заменить гранатовым соком, свежевыжатым или из пакета, но обязательно без сахара.

Рецепт как приготовить Супа Харчо с говядиной

Нам понадобиться: 1 кг нежирной говядины лучшегрудинки ,0,5 стакана риса,4 луковицы,1 корень петрушки,2 ст. л. нарезанной зелени петрушки, 1 лавровый лис,т1 ст. л. муки,10 горошин черного перца,0,5 стакана очищенных грецкихорехов,0,5 стакана натуральногогранатового сока,1 ч. л. сушеного базилика,0,5 ч. л. острого красного перца,1 ч. л. пряной смеси хмели-сунели,5 зубчиков чеснока,2 ст. л. нарезанной зелени кинзы,2 ст. л. нарезанной зелени сельдерея . .
Приготовление :
как приготовить суп харчо
1 . Мясо вымoйте и нарежьте на небольшие куск и залейте 1л воды и поставьте варить на 1,5 ч. Затем мясо переложите в отдельную посуду и накройте крышкой, а бульон процедите и доведите до кипения.
суп харчо рецепт приготовления
2 . Рис всыпате в кипящий бульон. Посолите, добавьте мясо и готовьте на небольшом огне 10 минут
приготовить суп харчо 
3 . Почистете и нарежьте репчатый лук и обжарите его на растительном масле, добавьте муку влйте 2-3 ст. л. бульона, доведите до кипения и готовите ещё 1-2 минут Корень петрушки почистите и натрите на крупной терке. Добавьте в бульон луковую смесь, корень петрушки, лавровый лист и раздавленный плоскостью ножа черный перец. Готовите всё 5 минут
суп харчо грузинский  
4 . Грецкие орехи мелко истолочь в блендере и всыпте в суп.
как сварить суп харчо 
5 . Еще через 5 минут положите в суп измельченную зелень петрушки, базилик и красный перец. Влйте гранатовый сок, добавьте хмели-сунели и готовите еще 5 минут
как варить суп харчо 
6 . Чеснок очистите и мелко истолочте. Снимите с огня суп и добавьте толченый чеснок, нарезанную зелень кинзы и сельдерея и дайте настояться 5 минут
После чего суп харчо готов и можно подавать к столу.

Другие интересные рецепты :

Десерт Кис-кис Фаршированные перцы Вкусные Рецепты домашних Тортов бутерброды с икрой блюд из свекнины блюда из риса
выпечка с фото лодочки из огурцов салаты рецепты с фотографиями мясные блюда рецепты фото рецепты вторых блюда оформить бутерброды фото
Копирование разрешено только с ссылкой на источник
Написать письмо  © Smakota.