помидоры со сливочной заправкой
Вам понадобится : 4 очень спелых помидора лучше бычье сердце, 1 большая красная крымская луковица, 200 мл сливок жирностью 30-38%, 2 ст. ложки готового острого хрена, половина среднего лимона, соль и свежемолотый черный перец по вкусу

	1 . Сливки и хрен для приготовления заправки должны быть очень холодными. Снимите с лимона цедру мелкой теркой, выжмите сок.
	2 . Смешайте сливки, хрен, лимонный сок и цедру, приправьте солью и перцем.
	3 . Очистите и тончайшими перьями или полукольцами нарежьте лук. Помидоры нарежьте кружками, разложите на блюде. На помидоры выложите заправку, посыпьте луком, приправьте перцем и подавайте.

французский омлет омлет с бастурмой яичный соус для овощей