| Время приготовления : 1 час 20 минут | | Количество порций : 8 -10 штук | Для того чтобы приготовить Цитрусовый кекс на оливковом масле Вам понадобится : - 240 мл оливкового масла
- 125 гр. густого натурального йогурта
- 5 яиц
- 2 желтка
- сок и цедра 2 больших апельсинов
- 70 мл любого апельсинового ликера
- 370 гр. муки
- 140 гр. манки
- 300 гр. сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 0,5 ч. ложки имбирного порошка
- по щепотке соды и соли
- масло и манка для формы
| | 
1 . Смешайте муку, манку, имбирный порошок, апельсиновую цедру, соду, разрыхлитель и соль. | | | 
2 . Взбейте яйца и желтки с сахаром в густую пену - взбивайте миксером не меньше 10 минут. Постепенно добавьте йогурт и оливковое масло. В конце влейте алкоголь и апельсиновый сок. | | | 
3 . Всыпьте мучную смесь в жидкую, помогая себе лопаточкой. Сильно не вымешивайте: смесь должна стать просто однородной. | | | 
4. Смажьте форму для кекса маслом, присыпьте манкой. Выложите тесто, немного разровняйте и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 30-40 минут. Воткнутая в центр готового кекса деревянная палочка должна выходить сухой. | | | 
5 . Остудите кекс на решетке, выньте на блюдо и подавайте. | Другие вкусные рецепты |
